Nepērciet veselu ķekaru svaigu pētersīļu, ja jums vajag tikai tējkaroti

Man ir priekšrocības, ko sniedz ēdienu gatavošana ar svaigiem garšaugiem, un, ja jums ir recepte, kas prasa tējkaroti svaiga bazilika, šķipsniņu svaigu pētersīļu un zariņu svaiga oregano, nekas nav labāks, kā izgriezt tos no sava garšaugu dārza. Bet, ja jūsu 'garšaugu dārzs' ir nokaltušu augu kopa uz jūsu ugunsdzēsības kāpnēm, nesteidzieties iegādāties svaigu garšaugu ķekarus katru reizi, kad gatavojat ēdienu. Tā vietā meklējiet kaltētus garšaugus, kas kalpo miljards reižu ilgāk nekā svaigi — apmēram sešus mēnešus, nevis dažas dienas. Ja kaltētus garšaugus nomaināt pret svaigiem, izmantojiet tikai trešdaļu no receptē noteiktā daudzuma. Tātad, ja jūsu receptē ir nepieciešama 1 ēdamkarote svaigu pētersīļu, izmantojiet 1 tējkaroti kaltētu pētersīļu, jo 1 ēdamkarote ir vienāda ar 3 tējkarotēm. Dabūt to?

Attēlā var būt ietverts keramikas burkas vāzes augs un pētersīļi

Un noteikums darbojas pretēji, ja jums ir, piemēram, plaukstošs bazilika augs, ko vēlaties izmantot. Vienkārši trīskāršojiet daudzumu, ja jūsu receptē ir nepieciešams žāvēts baziliks un tā vietā vēlaties izmantot svaigu baziliku.

kāds ir tavs īstais vārds

Tomēr nemainiet svaigus garšaugus pret kaltētiem, ja sastāvdaļai ir galvenā loma receptē, pretējā gadījumā jūs riskējat mainīt tekstūru. Ja receptē ir vajadzīgas divas tases sasmalcināta svaiga bazilika, izvēlieties svaigu.



Vai jūs gatavojat tikai svaigus garšaugus? Vai arī apmainiet ar kaltētiem garšaugiem, ja nevēlaties plātīties ar svaigiem?

kā pārvērst you tube par mp3