Vai zaļā tēja ir piemērota jums? 3 Zinātnes nodrošinātās priekšrocības

Senā tēja gadsimtiem ilgi ir bijusi zāļu spēkstacija. Mēs jautājām uztura speciālistam, vai ažiotāža joprojām pastāv arī šodien.

taa22 / Getty Images

No trim galvenajiem dvēseli nomierinošās tējas veidiem — melnā, oolong un zaļā tēja — zaļā visbiežāk ir saistīta ar ieguvumiem veselībai. Tātad, vai zaļā tēja jums ir piemērota? Īsāk sakot, jā, bet daudzi pētījumi par zaļo tēju ir bijuši nepārliecinoši. Nirsim mazliet dziļāk….

Zaļās tējas izcelsme ir senajā Ķīnā, un gadsimtu gaitā tā ir lietota tējas ceremonijās un ārstniecībā. Tā kā zaļā tēja satur daudz antioksidantu, tā ir saistīta ar vēža profilaksi, mutes dobuma veselību un sirds veselību. Liela daļa zaļās tējas saiknes ar veselību ir saistīta ar bioaktīviem komponentiem, ko sauc par polifenoliem, saka Megana Meiere , Ph.D., zinātnes komunikāciju direktors Starptautiskā pārtikas informācijas padome . Epidemioloģiskie dati ir pierādījis, ka ar polifenoliem bagāts uzturs aizsargā pret tādiem veselības stāvokļiem kā sirds slimības un 2. tipa diabēts.

Bet liela daļa no šiem pētījumiem ir bijuši novērojumi, kas nozīmē, ka atklājumi var nebūt pilnībā precīzi. A nesenais Cochrane sistemātiskais pārskats No 142 pētījumiem tika aplūkota zaļās tējas nozīme vēža profilaksē un konstatēts, ka ir ierobežoti pierādījumi, kas liecina, ka zaļā tēja aizsargā pret vēzi, saka Meyer.

Tātad… pagaidi. Vai zaļā tēja tomēr ir laba jums? Joprojām ir daudz zinātniski pamatotu zaļās tējas ieguvumu. Ielejiet sev krūzi un lasiet tālāk.

Zaļās tējas priekšrocības

Tā varētu būt visvairāk patērētā tēja pasaulē, taču melnā tēja neko neietekmē zaļās tējas uzturvērtības. Lai gan abas nāk no viena auga Camellia sinensis, daudzas zaļās tējas dzeršanas priekšrocības ir saistītas ar tās nepietiekamu pārstrādi. Zaļā tēja ir bagāta ar aizsargājošiem polifenoliem, tostarp katehīniem un epigallokatehīna gallātu (EGCG). Tie kalpo kā spēcīgi antioksidanti, kas palīdz stiprināt organismu pret slimībām.

automaģistrāles Rika Rosa neto vērtība 2017. gadā
1. Zaļā tēja var palīdzēt ārstēt pūtītes.

Jūs to esat redzējis kā sastāvdaļu jūsu iemīļotajos zemacu serumos un korejiešu lokšņu maskās, taču vai zaļā tēja patiešām sniedz labumu ādai? Dažas studijas liecina, ka zaļās tējas patērēšana un uzklāšana uz ādas var palīdzēt samazināt sebuma veidošanos — taukainu vielu, ko ražo jūsu ķermeņa tauku dziedzeri un kas var izraisīt aizsprostotas poras, un ārstēt izplatītākos pūtīšu veidus. Tomēr ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai pareizi novērtētu zaļās tējas spēku ādas veselības jomā.

2. Tas var pazemināt asinsspiedienu.

Dažas studijas ir atklājuši, ka zaļās tējas patēriņš ievērojami pazemina asinsspiedienu, savukārt citos pētījumos ir izdarīti pretrunīgi secinājumi. Saistībā ar sirds un asinsvadu slimībām,. saskaņā ar Nacionālajiem veselības institūtiem (NIH), neliels skaits pētījumu liecina, ka zaļā tēja var labvēlīgi ietekmēt asinsspiedienu un holesterīnu, saka Meyer. Šiem atklājumiem ir daudz ierobežojumu, piemēram, atšķirības pētījuma populācijās un datu analīzē, tāpēc NIH ir paziņojusi, ka nav izdarīti galīgi secinājumi par zaļās tējas ieguvumiem sirds un asinsvadu veselībai.

3. Zaļā tēja var veicināt treniņus.

Iespējams, esat dzirdējuši, ka zaļā tēja ir saistīta ar svara zudumu, un savā ziņā tas ir spēkā. Zaļā tēja satur mazāk kofeīna nekā kafija un pat melnā tēja, taču tai joprojām ir pietiekami daudz, lai radītu ietekmi. Pētījumi ir parādījis, ka kofeīns samazina uztvertās slodzes vērtējumu — to, cik jūtas jūsu ķermenis strādā, slodzes laikā, kas nozīmē, ka kofeīna patēriņš uzlabo izturību un ļauj jums patiešām iesaistīties treniņiem.

Zaļās tējas blakusparādības

Lai gan ir priekšrocības, dzerot kūpošu zaļās tējas tasi, pārmērīgs patēriņš var radīt risku cilvēkiem ar noteiktiem stāvokļiem un jutīgumu. Šeit ir zaļās tējas blakusparādības, kurām jāpievērš uzmanība:

1. Dehidratācija

Saskaņā ar Nacionālo zinātņu, inženierzinātņu un medicīnas akadēmiju ziņojums , 80% no kopējā cilvēku uzņemtā ūdens daudzuma nāk no dzeramā ūdens un dzērieniem (ieskaitot kofeīnu saturošus dzērienus). Tomēr zaļā tēja ir dabisks diurētisks līdzeklis — viela, kas stimulē palielinātu urīna veidošanos, kas nozīmē, ka pārāk daudz zaļās tējas dzeršana var izraisīt dehidratāciju, izraisot galvassāpes, nogurumu un turpmākas veselības problēmas.

2. Samazina dzelzs uzsūkšanos

Tējas polifenoli tiek uzskatīti par ievērojamiem dzelzs uzsūkšanās inhibitoriem, un viens pētījums atklāja, ka pārmērīga zaļās tējas patērēšana var izraisīt dzelzs deficītu.

Cik daudz kofeīna ir zaļajā tējā?

Viena tase (astoņas unces) zaļās tējas satur aptuveni 28 miligramus kofeīna, lai gan dažādas zaļās tējas šķirnes un zīmoli var saturēt vairāk vai mazāk kofeīna. Tur ir pierādījumu kopums Tas parāda, ka pēc kofeīna lietošanas uzlabojas garīgā veiktspēja un modrība, saka Mejers.

Cik daudz zaļās tējas vajadzētu dzert?

Saskaņā ar Nacionālā komplementārās un integratīvās veselības centra datiem, tas ir droši katru dienu izdzert astoņas tases zaļās tējas. Tomēr, tā kā zaļā tēja satur kofeīnu, iespējams, tas ir jāpatur prātā, ja zināt, ka stimulants traucē miegu vai rada citas problēmas. Lielākajai daļai cilvēku ir droši patērēt līdz 400 miligramiem kofeīna dienā, saka Meyer. Saskaņā ar ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka , ja jūs pārsniedzat šo daudzumu, tas var izraisīt tādas veselības problēmas kā bezmiegs, nemiers, slikta dūša, galvassāpes, reibonis, nemiers, trīce un patoloģisks sirds ritms.

Ja jūs interesē, cik daudz kofeīna ir jūsu patērētajos pārtikas produktos vai dzērienos, apmeklējiet Starptautisko pārtikas informācijas padomi. kofeīna kalkulators .

Kā pagatavot un dzert zaļo tēju

Dzerot zaļo tēju mājās, vislabākā attiecība ir viena tējkarote tējas lapu uz vienu tasi ūdens. Vienkārši paņemiet tasi verdoša ūdens un iemērciet sietiņā vai tējas maisiņā. Ļaujiet tai ievilkties tikai divas līdz trīs minūtes — atstājot to ilgāk, tējai būs skarbāka, rūgtāka garša.

Zaļā tēja tradicionāli tiek baudīta bez pievienotā cukura vai piena, ko ir viegli izdarīt, gatavojot mājās. Bet, ja meklējat tēju, atrodoties ceļā, tā ir cita bumbas spēle. Daudzas pudelēs pildītas, ledus formas zaļās tējas satur saldinātājus, un papildus pievienotajiem cukuriem, visticamāk, tiem trūkst flavonoīdu, ar kuriem zaļā tēja ir slavena. Tātad, ja vēlaties iegūt visvairāk zaļās tējas, vislabāk ir karsta un svaiga.

Vai matcha tev der?

Matcha, zaļās tējas veids, pēdējos gados ir kļuvis populārs. Matcha ir iegūta no tā paša Camellia sinensis auga; tomēr to audzē bez tiešiem saules stariem un pēc tam samaļ smalkā pulverī.

Matcha pulveris satur visu tējas lapu, kas nozīmē, ka tas piedāvā vairāk uzturvērtības nekā parastās zaļās tējas lapas. Pētījumi liecina, ka matcha patēriņš ir saistīts ar lielāku zaļās tējas fitoķīmisko vielu uzņemšanu un ka koncentrācija EGCG daudzums matchā ir 137 reizes lielāks nekā EGCG daudzums, kas pieejams parastajos zaļās tējas maisiņos ar lapām. Tātad, ja jūs meklējat veselīgāko zaļās tējas veidu, matcha ir jūsu labākā izvēle.

Bet ir viena kļūme, kurai jāpievērš uzmanība. Matcha ir dabiski ļoti rūgta garša, un tik daudzas kafejnīcas un dzērienu ķēdes bieži mēģinās to novērst, izmantojot daudz saldinātāju un krēmveida piedevas. Pieturieties pie matcha latte, kas pagatavots no nesaldināta auzu piena, lai gūtu maksimālu labumu.